Bildbericht Vorarlberger Käsekunst in Schwarzenberg vor den Vorhang – LR Gantner gratulierte den Preisträgern der 33. Vorarlberger Käseprämierung

Beste Käsequalität und das Können der Vorarlberger Sennerinnen und Senner standen heute (Samstag, 19. September) bei der 33. Vorarlberger Käseprämierung im Angelika-Kauffmann-Saal in Schwarzenberg im Mittelpunkt. Im Rahmen des Schwarzenberger Alptags und Markts wurden die herausragenden Produkte von Vorarlbergs Alpen und Sennereien ausgezeichnet. Landesrat Christian Gantner gratulierte den diesjährigen Preisträgerinnen und Preisträgern: „Hinter jedem ausgezeichneten Käse stehen Menschen, die ihr Handwerk verstehen, Traditionen erhalten und mit großer Sorgfalt arbeiten. Unsere Sennerinnen und Senner verbinden über Generationen weitergegebenes Wissen mit Erfahrung und einem hohen Qualitätsanspruch. Dafür sprechen wir ihnen heute unsere besondere Anerkennung und unseren Dank aus.“

Die Vorarlberger Käseprämierung hat sich zu einer bedeutenden Präsentations- und Vermarktungsplattform für die heimische Käsevielfalt entwickelt. Einen besonderen Stellenwert haben dabei der ursprungsgeschützte Vorarlberger Alp- und Bergkäse sowie der Berg-, Alp- und Schnittkäse. Eine internationale Fachjury mit Käseexpertinnen und Käseexperten aus Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz bewertete die eingereichten Produkte bereits am Vortag. Auch die Gäste konnten sich im Rahmen einer Konsumentenjury einbringen.

Für Landesrat Gantner macht die Prämierung zugleich die enge Verbindung zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Tierwohl und regionaler Wertschöpfung sichtbar: „Die Grundlage für unsere Käsespezialitäten schaffen die Älplerinnen und Älpler sowie die Bäuerinnen und Bauern, die sich tagtäglich mit großer Hingabe um ihre Tiere kümmern und hochwertige Milch auf unseren Alpen und Höfen erzeugen. Gemeinsam mit den Sennerinnen und Sennern sorgen sie dafür, dass aus einem wertvollen Rohstoff unverwechselbare Vorarlberger Produkte entstehen. Wer zu diesen Produkten greift, unterstützt die Arbeit unserer bäuerlichen Familienbetriebe und stärkt die Wertschöpfung in der Region.“

Organisiert wurde die Veranstaltung heuer von der Landwirtschaftskammer Vorarlberg, der Gemeinde Schwarzenberg, der Landjugend Mittelwald, der Käsestraße Bregenzerwald und dem Vorarlberger Alpwirtschaftsverein. Ihnen sowie allen Mitwirkenden dankte der Landesrat für ihren Einsatz: „Die Käseprämierung bietet Gelegenheit, unsere Käsevielfalt zu entdecken und die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen. Auch Handel, Gastronomie und Tourismus sind wichtige Partner, wenn es darum geht, diese Qualität zu den Konsumentinnen und Konsumenten zu bringen.“

Nur soviel aus ersten Informationen! Einige Gewinner aus dem Bregenzerwald:

Schnittkäse jung: Richard Flatz und Team
Alpenkäse Bregenzerwald – Wälderkäse

Schnittkäse alt: Team der Sennerei Andelsbuch
Sennerei Andelsbuch – Andelsbucher Tilsiter