Über uns:
Wir erwecken im Gasthof Goldener Adler in Hittisau alte Werte mit neuer Frische zum Leben. Bei uns im wunderschönen Bregenzerwald stehen urige Gemütlichkeit, gelebte Gastfreundschaft und eine ehrliche, gutbürgerliche Vorarlberger Küche im Mittelpunkt. In unserer familiären Küchencrew duzen wir uns auf Augenhöhe und packen gemeinsam an. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Koch (m/w/d).
Deine Aufgaben
Kulinarische Leitung: Eigenverantwortliche Erstellung der Speisekarten und kreative Menüplanung mit klarem Fokus auf regionale und saisonale Produkte.
Zubereitung & Anrichten: Fachgerechte und leidenschaftliche Zubereitung unserer bodenständigen, traditionellen Gerichte auf hohem Niveau.
Warenwirtschaft: Selbstständiges Durchführen von Bestellungen, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung.
Küchenorganisation: Optimierung von Arbeitsabläufen sowie konsequente Einhaltung der gesetzlichen HACCP- und Hygienerichtlinien.
Dein Profil
Erfahrung: Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige, fundierte Praxis in der gutbürgerlichen bzw. gehobenen Gastronomie.
Stressresistenz: Du bewahrst auch in intensiven Servicezeiten und bei hohem Arbeitsaufkommen stets den Überblick und die Ruhe.
Einstellung: Du kochst mit Leidenschaft, schätzt den engen Bezug zu regionalen Erzeugern und arbeitest absolut selbstständig.
Teamgeist: Du bist zuverlässig, strukturiert und schätzt die flachen Hierarchien in einem Familienbetrieb.
Das bieten wir Dir
Verlässlichkeit: Eine geregelte 5-Tage-Woche im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung mit 40 Wochenstunden.
Sicherheit: Ein langfristiger, krisensicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Traditionsbetrieb.
Mitgestaltung: Großer kreativer Spielraum bei der kulinarischen Gestaltung der Speisekarte und Menüs
Kulinarik: Kostenfreie Verpflegung und Getränke während Deiner Arbeitszeit.
Entlohnung:
Die Bezahlung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Berufserfahrung. Eine deutliche Überzahlung des Kollektivvertrags für Arbeiter im Vorarlberger Gastgewerbe ist für uns absolut selbstverständlich.
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Lust auf echte Bregenzerwälder Gastlichkeit?
Melde Dich unkompliziert bei uns! Sende Deinen Lebenslauf per E-Mail oder ruf einfach direkt an – wir freuen uns auf ein persönliches Kennenlernen.
Gasthof Goldener Adler
Platz 184, 6952 Hittisau
Ansprechpartner: David
Telefon: +43 5513 62190
E-Mail: office@adler-hittisau.at
Web: www.adler-hittisau.at
